岗位概述
1.负责厨房蒸炖部门日常操作,精通各类蒸、炖、煲、扣等烹饪技法,确保菜品出品质感与风味,协助厨房高效运转。
2. 负责蒸柜、炖汤、煲仔菜、扣肉等菜品的制作与出品。
3. 管理蒸炖区域设备(如蒸柜、炖汤灶)的日常维护与清洁。
4.配合团队完成日常的厨房工作,保持工作区域的整洁和卫生。
任职要求:
1.具备良好的烹饪技巧和对食材的熟悉度。
2.能够独立完成蒸炖工作,对菜品的制作有较深入的了解。
3.具备团队合作精神,能够与厨师协作,保证工作的顺利进行。
工作时间:08.30-14.00,下午:17.00-20.30
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